ग्रील्ड झींगा फजितास

6 से 8 सर्विंग्स आसान कुल: 1 घंटा 30 मिनट सक्रिय: 40 मिनट 3 रेटिंग

सामग्री (16)

एक प्रकार का अचार:

  • 1/4 कप संतरे का रस
  • 1 चूने का जेस्ट
  • 2 नीबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
  • खुबानी के शीशे का आवरण के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
  • 1/4 कप ताजा सीताफल
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच जमीन जीरा
  • 1 चम्मच कोषेर नमक
  • 2 पाउंड मध्यम चिंराट, छील और विच्छेदित
  • 1 लाल बेल मिर्च, तने हुए, बीज वाले, और 1/2-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें
  • 1 बड़ा पीला प्याज, आधा और कटा हुआ
  • 12 से 16 ताजे आटे की टर्रियां, गर्म
  • टोमाटीलो साल्सा, कटा हुआ एवोकैडो, कटा हुआ गोभी, और परोसने के लिए चूना वेजेज

खट्टे रस, लहसुन, मसाले और सीताफल में चिंराट को पकाने से पहले उन्हें ग्रिल करने से रसदार, चटपटा, और उच्च स्वाद वाला क्लासिक फजिट्स मिलता है। टोमैटिलो सालसा, कटा हुआ एवोकैडो, कटा हुआ गोभी, और चूने के पत्तों को सेट करें ताकि आपके मेहमान अपने दिल की सामग्री को अनुकूलित कर सकें।

खेल की योजना: शुरू करने से पहले टोमाटिलो सालसा का एक बैच बनाएं।

किम लिडलॉ द्वारा

अनुदेश

  1. 1 टिकिया बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और जब तक संयुक्त न हो जाए। 1/4 कप अचार को अलग रख दें। झींगा को एक बड़े जिपर-लॉक प्लास्टिक बैग में रखें और शेष बचे हुए अचार डालें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
  2. 2When पकाने के लिए तैयार है, एक 1/4 कप अचार के साथ मिर्च और प्याज टॉस करने के लिए। चिंराट को अछूता से हटा दें, अतिरिक्त अचार को टपकने दें, और झींगा को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। कटार पर चिंराट थ्रेड करें।
  3. 3 मध्यम मध्यम उच्च गर्मी के लिए एक लकड़ी का कोयला ग्रिलपाइपर। ग्रिल ग्रेट को साफ और तेल। गर्मी पर एक बड़े कास्ट आयरन फ्राइंग पैन डालें और प्याज और मिर्च जोड़ें। झींगा को गर्मी पर भी कद्दूकस कर लें। ग्रिल को कवर करें और कुक करें, झींगा को आधा घुमाएं, जब तक कि वे अच्छी तरह से पक न जाएं और अच्छी तरह से चिह्नित हो जाएं, लगभग 2 मिनट प्रति साइड। निविदाओं तक कभी-कभी मिर्च और प्याज हिलाओ।
  4. 4 जब मिर्च और प्याज किया जाता है, तो चिंराट को सब्जियों के साथ कच्चा लोहा फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें। गर्म टॉरिलस, सालसा, कटा हुआ एवोकैडो, कटा हुआ गोभी और चूने के वेजेज के साथ तुरंत परोसें।